La quatrième édition du Festival national de la cuisine ivoirienne met en valeur le patrimoine culinaire du pays à Kong avec vingt-six finalistes.
La ville historique de Kong s'apprête à devenir le carrefour des saveurs ivoiriennes à l'occasion de la quatrième édition du Festival national de la cuisine ivoirienne. Durant deux jours, cet événement rassemble vingt-six finalistes venus de treize régions touristiques pour célébrer l'art culinaire national. Des recettes traditionnelles aux créations de chefs modernes, la manifestation met en lumière la grande variété des produits locaux et la transmission des savoir-faire ancestraux.
Au-delà de la compétition, le festival accorde une importance majeure à la documentation du patrimoine gastronomique. Les organisateurs prévoient ainsi d'élaborer de nombreuses fiches techniques pour consigner les ingrédients et les étapes de préparation des plats emblématiques du pays. Cette démarche vise à préserver la mémoire culinaire, à faciliter la formation professionnelle et à garantir des standards de qualité élevés pour les tables locales et internationales.
Cette initiative s'inscrit pleinement dans la stratégie touristique nationale visant à renforcer l'attractivité de la destination à l'horizon 2030. En faisant de la gastronomie un produit touristique à part entière, l'événement soutient l'économie locale et valorise les producteurs agricoles ainsi que les artisans. Près de cinq mille visiteurs sont attendus pour participer aux expositions, aux ateliers et aux réjouissances culturelles qui animent cette grande fête du partage.