La ville tunisienne de Nabeul accueillera une nouvelle édition de son festival dédié à la harissa, mettant à l'honneur ce trésor culinaire inscrit au patrimoine de l'UNESCO.
La ville côtière de Nabeul vibrera au rythme de sa gastronomie traditionnelle lors de la prochaine édition du Festival de la harissa. Prévu du trente octobre au premier novembre de cette année, l'événement s'installera sur la célèbre avenue Habib Bourguiba ainsi qu'au siège de l'association locale de sauvegarde. Selon les informations relayées par La Presse, le programme promet d'être riche en découvertes, alliant des expositions commerciales, des animations culturelles variées et des activités scientifiques pour explorer tous les aspects de ce condiment incontournable.
Cette manifestation vise à mettre en valeur la harissa nabeulienne, érigée au rang de véritable symbole du patrimoine culinaire du pays. Cette mise en lumière intervient dans un contexte particulièrement favorable, marqué par l'inscription officielle de la harissa tunisienne sur la liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l'UNESCO. Une reconnaissance internationale qui renforce l'attractivité touristique et économique de la région.
Parmi les curiosités de cette programmation, les festivaliers pourront découvrir une création originale proposée par un chef invité d'Italie, qui mariera les saveurs locales avec la confection d'une pizza à la sauce harissa. Des espaces de vente permettront également au public d'acquérir différentes variétés de ce produit d'exception tout en profitant de l'animation vibrante du centre-ville.