Une initiative inspirante à Kampala forme la jeunesse ougandaise aux compétences de barista pour dynamiser le tourisme et la culture locale du café.
La société HatHats Coffee Company Uganda Limited a inauguré sa nouvelle académie dédiée aux métiers du café et de l'hôtellerie à Kampala. Cette initiative vise à offrir des compétences pratiques aux jeunes Ougandais pour les insérer dans le secteur touristique et caféicole en plein essor. L'événement inaugural a mis à l'honneur une première cohorte de plus de vingt jeunes de la région, formés intensivement par des professionnels venus du Royaume-Uni. À l'issue de leur formation, les participants reçoivent des certificats officiels attestant de leur savoir-faire dans la préparation du café et l'accueil, renforçant ainsi leurs perspectives d'emploi et d'entrepreneuriat dans le pays.
Bien que l'Ouganda soit un important producteur mondial de café, la consommation locale reste faible. Les fondateurs de l'entreprise souhaitent encourager une culture du café plus forte sur place tout en valorisant ce produit d'exception. Selon les responsables, l'objectif est de permettre aux jeunes locaux de devenir les acteurs principaux de cette filière, en préparant et en servant le café aux visiteurs de plus en plus nombreux, mais aussi au sein de leurs propres communautés.
Ce projet novateur a vu le jour grâce à une collaboration fructueuse entre le secteur privé, des fondations et le soutien de la Haute commission britannique en Ouganda. Les diplomates présents ont salué un partenariat exemplaire qui investit dans la jeunesse et libère le potentiel de l'industrie du café. Dans le cadre de son expansion future, HatHats prévoit d'ouvrir de nouveaux espaces de dégustation et des établissements à travers le pays, comptant exclusivement sur les diplômés de l'académie pour constituer ses équipes professionnelles.