Une initiative récente menée en Afrique du Sud chiffre précisément le coût des repas quotidiens essentiels pour les jeunes enfants dans les structures d'accueil.
Assurer une alimentation équilibrée aux jeunes enfants représente un défi permanent pour les structures d'accueil et les familles. Récemment, une initiative conjointe menée par Zero2Five Trust, le groupe Pietermaritzburg Economic Justice and Dignity ainsi que la diététicienne Philippa Barnard a permis de publier un panier nutritionnel détaillé pour la petite enfance. Cette étude évalue les prix des denrées nécessaires recommandées par les directives nationales pour les enfants âgés de deux à six ans dans les centres de développement.
D'après les données recueillies en septembre dans les supermarchés sud-africains, nourrir un enfant coûte un peu plus de treize rands par jour, soit environ deux cent soixante et un rands pour un mois de vingt jours. Le lait, le maas et les fruits composent près de la moitié de ce budget alimentaire global. Le lait et les produits laitiers représentent à eux seuls environ vingt-six pour cent des dépenses, tandis que les fruits en occupent près de vingt et un pour cent, devançant les féculents, les légumes et les sources de protéines.
Ce travail de suivi des prix permet d'analyser l'évolution du coût de la vie et son impact direct sur les structures d'accueil. Bien que certains produits de base comme le maïs et le riz affichent des baisses, d'autres articles essentiels ont connu des hausses notables au cours de l'année précédente. Les porteurs du projet prévoient d'actualiser ces chiffres chaque mois afin de mieux accompagner les acteurs de la petite enfance dans la gestion de leur budget et la planification des repas.